24/1/10

BIZCOCHO DE MANDARINA Y NOCILLA




Ingredientes:

3 mandarinas
200 gr. de azúcar
3 huevos
70 gr. de aceite de girasol
175 gr. de harina
un sobre de levadura Royal



Elaboración:
En el vaso de la Thermomix, poner las mandarinas a cuartos con su piel, vigilando que no
hayan semillas, los huevos y el azúcar. Batir a velocidad 4 durante 3 minutos. Añadir el
aceite de girasol y batir a velocidad 5 unos segundos.
Añadir la levadura y la harina tamizada y batir unos segundos a velocidad 5.
Echar 3/4 de la mezcla en un molde embadurnado de mantequilla, echar pegotes de Nutella
por todo el alrededor de la masa y echar el resto de la masa por encima. Dejar reposar 10
minutos a temperatura ambiente.
Hornear a 175º durante 35 minutos.
NOTA: LOS VASITOS PEQUEÑOS ES POR QUE ME SOBRARON MASA Y LE HICE A MI HIJO UNA MAGDALENAS.

BUÑUELOS DE PLÁTANO








Por cada plátano, una cucharada de azúcar, una de harina, una pizca de sal y media cucharilla de levadura química machacar los plátanos con el azúcar...
Poner los huevos, también uno por plátano, y mezclar bien...incorporar la harina con la levadura y fréir en sartén honda con bastante aceite (cuidar la temperatura porque al llevar azucar se dorarán rápido) Sacar sobre papel de cocina, y pasarlos por azúcar o echarles azúcar glas.










LAS RECETAS PROMETIDAS

Buenos días a tod@s:

Como ya os prometí ayer hoy os voy a poner las recetas de los postres que hicimos Becky y yo. Deciros que como a mi mujer y a mi nos gusta tanto la cocina, por eso me hice Jefe de Cocina, visitamos muchos foros y páginas de cocina.
Ayer hicimos dos recetas una de BUÑUELOS DE PLÁTANO ( esta receta es de Belenciaga y la sacó Becky del foro Mundo Recetas). Para llevarme hoy al campo de mis suegros hicimos un Bizcocho de Mandarina y Nocilla.
Espero que os gusten, aunque ya hay gente que las ha probado, verdad Zukita?. Ella y su familia son mis conejillos de indias. De la que más me fío es de mi sobrina Lucía, ella tiene dos años apunto de cumplir tres y además de ser muy graciosa y mi ojito derecho, aunque a su hermana Anami también la quiero mucho, es lo más sincero que hay ella si algo no le gusta te dice:" tito, no tusta" y te lo da. Y buñuelos se comió dos por lo menos.
Gracias a Zukita y a su familia por servirme de conejillos.

23/1/10

HOY TOCA

HOLA DESPUÉS HAREMOS UNA RECETA YA OS LA PONDRÉ PARA QUE LA VEAIS

SALUDOS,

andrés

16/1/10

RECETA DE ROSQUILLAS.

Buenas a tod@s:


Ya hacía mucho tiempo que no os ponía nada en el blog ha habido muchas razones, pero eso no es lo importante ahora.


Hoy Becky y yo hemos decidido hacer todos lo Sábados que podamos un poco de respostería. Por cierto aunque ya os lo habréis imaginado Becky es mi mujer.






INGREDIENTES:



* Raspadura de un limón, nosotros le hemos puesto un poco más.



* 6 cucharadas de aceite.



* 6 cucharadas de leche.



* 6 cucharadas de azúcar.

* 1 huevo.

* 1/2 sobre de levadura.










Lo ponemos todo junto en un vol y lo batimos, después agregamos harina toda la que admita, sabremos cuando no necesita más cuando no se nos quede pegados a los dedos.




Luego ponemos en una sartén aceite a media temperatura y freimos los rocos que hemos ido haciendo con a masa.








Nosotros los hemos pasado por azúcar y canela. Vosotros lo podéis pasar también por azúcar glass o un similar.

















NOTA IMPORTANTE:


Hasta mi perro tenchi esperaba pacientemente para saborearlos.


GRACIAS BECKY