27/5/13

ENSALADA TIBIA DE MORGANA

INGREDIENTES.

Mix de lechugas.
Espárragos.
Frutos rojos.
Manzana.
Uva .
Aceite.
Mostaza.
Miel.

ELABORACIÓN.

En un bol ponemos todos los ingredientes.
En una taza ponemos un poco de miel, aceite, una cucharada de mostaza y movemos con una varilla. La emulsión que nos sale se la añadimos a la lechuga y la fruta cortada en dados pequeños. Si lo deseamos los frutos secos podemos repartirlos por la ensalada.

22/5/13

ASADO DE POLLO A LAS FINAS HADAS

INGREDIENTES:

Pollo
Manzanas
Patatas
Sal y pimienta.
Agua,brandy.
Pastillas de caldo.
Panceta y pasas .

RECETA:

Rellenar pollo con la panceta y las pasas.
Pelar las patatas y cortarla a a cuartos. Si las patatas soy muy grandes la contaremos a un tamaño medio.
Con la manzana hacemos el mismo procedimiento pero no le quitamos la piel.
Los ponemos todo en una bandeja de horno y le añadimos un poco de brandy las pastillas y aceite por encima.
Para que no se nos quedé muy seco le añadimos un poco de agua a la bandeja.
Después lo ponemos en el horno a máximo y lo cubrimos con papel aluminio.