Por cada plátano, una cucharada de azúcar, una de harina, una pizca de sal y media cucharilla de levadura química machacar los plátanos con el azúcar...
Poner los
huevos, también uno por plátano, y mezclar bien...incorporar la harina con la levadura y fréir en sartén honda con bastante aceite (cuidar la temperatura porque al llevar azucar se dorarán rápido) Sacar sobre papel de cocina, y pasarlos por azúcar o echarles azúcar glas.
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