Buenas a tod@s:
Perdonar que ostenga tan olvidados pero la circunstancias y otros menesteres me han tenido mucho tiempo apartado de mi blog. En breve empezare otra vez a poner recetas que tengo algunas nuevas, de todas formas sigo a vuestra disposicion por si os hiciera falta alguna receta o algun consejo que este humilde servidor pueda daros.
Ahora que llevo un tiempo en paro,estoy como loco buscando un trabajo, si os enterais de algo por favor hacermelo saber para mandar un CV o entregarlo en mano.
un saludo,
andres
7/4/10
24/1/10
BIZCOCHO DE MANDARINA Y NOCILLA
Ingredientes:
3 mandarinas
200 gr. de azúcar
3 huevos
70 gr. de aceite de girasol
175 gr. de harina
un sobre de levadura Royal
Elaboración:
En el vaso de la Thermomix, poner las mandarinas a cuartos con su piel, vigilando que no
hayan semillas, los huevos y el azúcar. Batir a velocidad 4 durante 3 minutos. Añadir el
aceite de girasol y batir a velocidad 5 unos segundos.
Añadir la levadura y la harina tamizada y batir unos segundos a velocidad 5.
Echar 3/4 de la mezcla en un molde embadurnado de mantequilla, echar pegotes de Nutella
por todo el alrededor de la masa y echar el resto de la masa por encima. Dejar reposar 10
minutos a temperatura ambiente.
Hornear a 175º durante 35 minutos.
NOTA: LOS VASITOS PEQUEÑOS ES POR QUE ME SOBRARON MASA Y LE HICE A MI HIJO UNA MAGDALENAS.
BUÑUELOS DE PLÁTANO
Por cada plátano, una cucharada de azúcar, una de harina, una pizca de sal y media cucharilla de levadura química machacar los plátanos con el azúcar...
Poner los
huevos, también uno por plátano, y mezclar bien...incorporar la harina con la levadura y fréir en sartén honda con bastante aceite (cuidar la temperatura porque al llevar azucar se dorarán rápido) Sacar sobre papel de cocina, y pasarlos por azúcar o echarles azúcar glas.
LAS RECETAS PROMETIDAS
Buenos días a tod@s:
Como ya os prometí ayer hoy os voy a poner las recetas de los postres que hicimos Becky y yo. Deciros que como a mi mujer y a mi nos gusta tanto la cocina, por eso me hice Jefe de Cocina, visitamos muchos foros y páginas de cocina.
Ayer hicimos dos recetas una de BUÑUELOS DE PLÁTANO ( esta receta es de Belenciaga y la sacó Becky del foro Mundo Recetas). Para llevarme hoy al campo de mis suegros hicimos un Bizcocho de Mandarina y Nocilla.
Espero que os gusten, aunque ya hay gente que las ha probado, verdad Zukita?. Ella y su familia son mis conejillos de indias. De la que más me fío es de mi sobrina Lucía, ella tiene dos años apunto de cumplir tres y además de ser muy graciosa y mi ojito derecho, aunque a su hermana Anami también la quiero mucho, es lo más sincero que hay ella si algo no le gusta te dice:" tito, no tusta" y te lo da. Y buñuelos se comió dos por lo menos.
Gracias a Zukita y a su familia por servirme de conejillos.
Como ya os prometí ayer hoy os voy a poner las recetas de los postres que hicimos Becky y yo. Deciros que como a mi mujer y a mi nos gusta tanto la cocina, por eso me hice Jefe de Cocina, visitamos muchos foros y páginas de cocina.
Ayer hicimos dos recetas una de BUÑUELOS DE PLÁTANO ( esta receta es de Belenciaga y la sacó Becky del foro Mundo Recetas). Para llevarme hoy al campo de mis suegros hicimos un Bizcocho de Mandarina y Nocilla.
Espero que os gusten, aunque ya hay gente que las ha probado, verdad Zukita?. Ella y su familia son mis conejillos de indias. De la que más me fío es de mi sobrina Lucía, ella tiene dos años apunto de cumplir tres y además de ser muy graciosa y mi ojito derecho, aunque a su hermana Anami también la quiero mucho, es lo más sincero que hay ella si algo no le gusta te dice:" tito, no tusta" y te lo da. Y buñuelos se comió dos por lo menos.
Gracias a Zukita y a su familia por servirme de conejillos.
23/1/10
16/1/10
RECETA DE ROSQUILLAS.
Buenas a tod@s:
Ya hacía mucho tiempo que no os ponía nada en el blog ha habido muchas razones, pero eso no es lo importante ahora.
Hoy Becky y yo hemos decidido hacer todos lo Sábados que podamos un poco de respostería. Por cierto aunque ya os lo habréis imaginado Becky es mi mujer.
INGREDIENTES:
* Raspadura de un limón, nosotros le hemos puesto un poco más.
* 6 cucharadas de aceite.
* 6 cucharadas de leche.
* 6 cucharadas de azúcar.
* 1 huevo.
* 1/2 sobre de levadura.
Lo ponemos todo junto en un vol y lo batimos, después agregamos harina toda la que admita, sabremos cuando no necesita más cuando no se nos quede pegados a los dedos.
Luego ponemos en una sartén aceite a media temperatura y freimos los
rocos que hemos ido haciendo con a masa.
Nosotros los hemos pasado por azúcar y canela. Vosotros lo podéis pasar también por azúcar glass o un similar.
NOTA IMPORTANTE:
Ya hacía mucho tiempo que no os ponía nada en el blog ha habido muchas razones, pero eso no es lo importante ahora.
Hoy Becky y yo hemos decidido hacer todos lo Sábados que podamos un poco de respostería. Por cierto aunque ya os lo habréis imaginado Becky es mi mujer.
INGREDIENTES:
* Raspadura de un limón, nosotros le hemos puesto un poco más.
* 6 cucharadas de aceite.
* 6 cucharadas de leche.
* 6 cucharadas de azúcar.
* 1 huevo.
* 1/2 sobre de levadura.
Lo ponemos todo junto en un vol y lo batimos, después agregamos harina toda la que admita, sabremos cuando no necesita más cuando no se nos quede pegados a los dedos.
Luego ponemos en una sartén aceite a media temperatura y freimos los
rocos que hemos ido haciendo con a masa.
Nosotros los hemos pasado por azúcar y canela. Vosotros lo podéis pasar también por azúcar glass o un similar.
NOTA IMPORTANTE:
Hasta mi perro tenchi esperaba pacientemente para saborearlos.
GRACIAS BECKY
1/12/09
PLATO PARA NAVIDAD
ENTREMESES:
* CANAPÉ DE PATÉ CON MERMELADA DE ARÁNDANOS.
* MINI-EMPANADILLAS DE BONITO, CARNE Y QUESO. (por separado)
* ERIZO DE QUESO Y TACOS DE JAMÓN SERRANO.
* PASTEL DE PESCADO CON HUEVO HILADO.
* ROLLITOS DE JAMÓN YORK Y HUEVO HILADO.
mañana os pondré más platos y los primeros platos. Si quereis la receta de alguno hacérmelo saber.
* CANAPÉ DE PATÉ CON MERMELADA DE ARÁNDANOS.
* MINI-EMPANADILLAS DE BONITO, CARNE Y QUESO. (por separado)
* ERIZO DE QUESO Y TACOS DE JAMÓN SERRANO.
* PASTEL DE PESCADO CON HUEVO HILADO.
* ROLLITOS DE JAMÓN YORK Y HUEVO HILADO.
mañana os pondré más platos y los primeros platos. Si quereis la receta de alguno hacérmelo saber.
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