Arroz ½ kg
Aceite de
oliva Un vasito.
Ajo 3 dientes.
Cebolla 1 medianita.
Perejil
verde
Sazonar
según convenga.
Proceso:
• Cazuela de
barro vidriado
• Picar el
ajo, la cebolla y el perejil verde.
• Una vez
picado todo lo anterior, refreír con el vasito de aceite hasta ponerlo a punto.
•
Seguidamente, agregar el agua suficiente para el medio kg. De arroz, y una vez
que esté en ebullición, poner el mismo durante cinco minutos, mas veinte de
reposo.
• Al
servirlo, se le espolvorea un poco de perejil menudamente picado.
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